Говорят, что праздник Св. Валентина имеет очень древние корни. Во времена Римской Империи день 15 февраля праздновался день Луперкалии в честь бога Луперкуса, покровителя животных. В канун этого праздника молодые девушки на выданье вкладывали в кувшин бумажки со своими именами, которые потом вытягивали молодые неженатые мужчины. Получавшиеся таким образом пары должны были провети вместе, танцуя и веселясь, весь праздничный день. Часто случалось, что в результате молодые люди влюблялись друг в друга и потом женились.

В 496 году н.э. Папа Римский Джелазио аннулировал этот праздник, объявив его недостойным христианина языческим обычаем. Вместо этого праздника церковь обявила 14 февраля днем святого епископа Валентина, замученного императором Клавдием II за то, что еписком проводил обряд обручения молодых влюблленных пар, не получивших согласия на брак со стороны самого императора. Перед казнью Валентин, влюбившийся в дочь тюремщика, написал ей письмо , подписав его "Твой Валентин" (фраза, которая дошла и до наших дней - влюбленные в этот день подписывают любовные послания "Твой Валентин" или "Твоя Валентина").

Так и по сей день этот праздник напоминает нам о Великой и Настоящей Любви. И вот с любовью я и предлагаю вам несколько рецептов, которые может быть порадуют вас и ваших Валентинов в этот романтический вечер.